辣椒水一直以来是家庭中必备的辣椒酱之一，而且它的制作非常简单。以下是一份简单易懂的制作方法。

材料：

1. 新鲜的辣椒

2. 清水

3. 盐

4. 醋

步骤：

1. 把辣椒洗净并切碎，然后将其放入搅拌器中搅碎，直到它变成泥状。

2. 将辣椒泥加入到锅里，加入适量清水，开火煮沸。

3. 倒入适量的盐和醋，根据口味可以加入适量的糖。

4. 煮开后，转小火煮10-15分钟，然后转火关掉。如果你喜欢辣一些的口感，可以多煮一些时间。

5. 把辣椒汁倒入消毒过的玻璃瓶中，并放入冰箱中储存。

温馨提示：

1. 不同的辣椒有不同的口感，可以根据口味和喜好选择不同的辣椒。

2. 在制作过程中，可以按照个人口味适量加入其他调味品，比如生抽、酱油等。

3. 注意要在消毒过的玻璃瓶中存储，以防止细菌滋生。

祝你成功制作一瓶美味辣椒水！