三华李辣椒水是一种特色饮品，口感辣味十足，能够让人在炎炎夏日里感受到一股清新凉爽。如果你也想在家自制这种美味的辣椒水，接下来就跟着小编的步骤一起学习制作吧。

所需材料：

1. 三华李 适量

2. 小米椒 适量

3. 青蒜 2棵

4. 冰糖 适量

步骤：

1. 准备好所需材料。三华李，也就是青梅，在中国南方很常见。如果你不知道三华李是什么，可以到附近的市场或者超市购买。将三华李洗净备用。

2. 接下来，需要用小米椒制成的辣椒油。一定要选用红色较深的小米椒煮油，这样出来的味道才更香。将小米椒洗净，晾干水分，然后切成细丝备用。

3. 再来就是青蒜。将青蒜切成小段备用。

4. 准备好锅，放入适量的水，开火烧开。然后把三华李放入锅中，小火煮15分钟后取出。

5. 用刀沿着三华李的纹路慢慢切开，将果肉挖出来放入碗中。去掉梅子核，然后用勺子将梅肉压成泥状。

6. 煮锅里剩下的水继续加热，加入适量的冰糖，搅拌至冰糖溶解。

7. 将梅泥放入糖水中，不断搅拌至梅泥完全融合。

8. 等待糖水煮开，将青蒜放入糖水中，继续煮2-3分钟。

9. 最后放入切好的小米椒丝，再次搅拌均匀即可。

三华李辣椒水制作完成。入口麻辣，回味无穷。如果感觉太辣了，可以适量加点水调节口感。制作完成后，将三华李辣椒水装入容器中，放入冰箱冷藏，即可享受一场清凉暑假之旅。

制作三华李辣椒水并不难，只需要准备好所需材料，按照步骤一步一步地制作即可。如果你喜欢尝试新鲜的味道，就一定不能错过这道美味可口、麻辣十足的三华李辣椒水。